云上嘉鱼报道（通讯员李庆锋）为切实维护人民群众舌尖上的安全，防范食品药品安全群体事件发生，8月5日，陆溪市场监管所组织开展夏季食品药品安全护航培训会，全镇网格员及流动厨师参加培训。

活动中，工作人员强调了农村集体聚餐“三大”要点，即“三防”（防鼠咬、防霉变、防交叉污染），“四不存”（腐败变质的食材不存、散装食品不落地存放、生熟食材不混放、有毒有害的容器不存食物），“一严禁”（严禁使用凉拌菜），提醒申请备案要及时，食品原料进货查验要严格，操作场所环境要卫生，食品制作加工要规范，餐用具清洗消毒要到位，食品留样要坚持等。在确保宴席食品安全的同时，提倡文明餐桌礼仪，倡导举办者和承办者树立健康消费理念，珍惜粮食，反对食品浪费。

此次培训活动有效提升了辖区内网格员及流动厨师的食品安全意识，为辖区内食品安全奠定了基础。下一步，陆溪镇在对辖区内农村集体聚餐加大监管力度的同时，继续加大宣传培训力度，坚决守住食品安全底线。

一审：夏明亮

二审：熊熙

终审：张文波