新华社武汉12月28日电（记者梁建强）初冬时节，来到湖北咸宁嘉鱼县簰洲湾镇一家食品公司，生产车间内机器轰鸣，工人们正忙碌着加工鱼圆子。

嘉鱼鱼圆是嘉鱼县的特产，因口感细腻、鲜香滑嫩，深受顾客喜爱。如今，嘉鱼鱼圆整套生产过程如今都采用的是电能生产。

“2017年，我们公司扩建了厂房，引进了5条全自动生产线，从原先的烧燃煤为主，现在以电能为主，电能替代，原来日产5吨现在提升到了日产50吨的产量，大大提高了生产率。”嘉鱼县助民食品有限公司总经理殷祚明说。

据了解，在供电部门的大力支持下，助民食品公司进行“气改电”，投入1500万购买了整条生产线设备。此举不仅降低了生产成本，而且生产出来的鱼圆子口感质量远远高于以前传统的燃煤产品，使该企业提质增效效果明显。

近年来，嘉鱼县供电公司深挖电能替代潜力，加强市场跟踪调查，开展用户用能分析，优化用电方案，引导客户持续开展用能改造，促成替代项目落地，提高电能在终端能源消费的比重。目前，已先后实施电能替代项目40个，完成替代电量0.53亿千瓦时，预计减少了数十万吨二氧化碳的排放。