云上嘉鱼报道（全媒体记者邓丹 通讯员熊会）7月12日，樱花社区团委联合团县委、鱼岳镇团委、嘉鱼县青少年科技协会在锦绣家园小区“希望家园”开展“科学小实验——神奇的紫甘蓝”活动。

“哇！好神奇！”“老师，你好厉害！”“原来紫甘蓝作用这么大！”

伴随着孩子们的欢呼声和惊叹声，一堂生动有趣的科学实验课正式开课。讲台上摆满了各种各样的实验器材，有大大小小五六个玻璃杯，有滤网、柠檬、雪碧、热水壶，最吸引人的是竟然还有一个大大的紫甘蓝菜……

嘉鱼县青少年科技协会理事长徐闵老师说：“同学们，一会儿我要用这些日常我们都能见得到的普通物品给大家做一个神奇的魔术表演”。同学们立刻欢呼起来。

只见徐老师把紫甘蓝菜切碎，放入一个透明容器中，往里面倒入开水，用一个竹签棒不停地搅拌，然后静置在一边。接着她分别在其它几个玻璃杯里倒入糖水、柠檬水、苏打水、雪碧、碱水。她问：“小朋友，你们看，现在你们能区别这些水都是什么水吗？”孩子们一头雾水，因为这些水都是无色透明的液体。

“一会儿我把浸泡过紫甘蓝的水倒一点在这些杯子中，会发生什么呢？”徐老师提出问题后，孩子们纷纷睁大双眼等待奇迹的出现。

随后，徐老师把过滤后的紫色液体分别倒入这些杯中之后，杯中立刻出现了各种不同的色彩，有红色，有紫色，有蓝色，有青色……孩子们惊呼：“好漂亮的颜色啊！”

“大家知道为什么我把紫色液体倒入这些杯中会出现不同颜色吗？”孩子们的回答五花八门，徐老师最后揭示了实验的原理：原来，紫甘蓝中含有花青素，花青素遇到酸变成红色，遇到碱则变成紫色。

除了给孩子们带来了科学实验演示，老师还现场邀请孩子们上台体验科学实验，为孩子们带来了一堂看得见、摸得着、寓教于乐的科学实验课，让孩子们体会到科学实验无限的乐趣。

“平时都是在课本上和电视上看到科学实验，这次能够在老师的指导下，亲手操作、体验到科学实验带来的乐趣，太开心啦！”刚体验完科学实验的孙博文同学说。

一堂生动的实验课，让孩子们知道了花青素可以辨别物质的酸碱性，引导学生学会科学看问题，形成大胆想象、尊重证据、敢于创新的科学态度，也进一步让学生养成科学的行为习惯、生活习惯，培养学生爱科学、爱祖国的情感，形成良好的生活态度，增强社会责任感。

编辑：王璐

编审：张文波