云上嘉鱼报道（通讯员夏志豪）为做好渡普镇龙舟赛期间的食品安全保障工作，6月8日，县市场监督管理局联合渡普镇食品安全委员会组织召开渡普镇农村集体聚餐食品安全工作部署会暨食品安全知识培训。各村食品安全网格员、农村流动厨师共计60余人参加活动。

会上，工作人员围绕流动厨师岗前健康检查、食品原材料采购索票索证、食材储存、加工制作、食品留样、清洗消毒等食品安全风险点进行了详细说明。

会议要求，要严格压实农村聚餐举办方的主体责任，加大监督检查力度。要进一步落实食品安全“一书四员”制度，充分发挥好食品安全监管的上下联动机制，全面构建食品安全网络，严格落实食品安全“四个最严”要求，坚决做好农村聚餐食品安全保障工作。

编辑：王璐

编审：张文波