云上嘉鱼报道（通讯员余茜 龚熙）为确保春节期间食品安全，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，1月31日，渡普镇食安办联合镇市场监督管理所召开春节期间宴席、年夜饭和农村集体聚餐等工作部署会，镇农村食品安全网格员、流动厨师、餐饮企业经营者等参加会议。

“承办单位厨师每年要进行健康体检。”“严禁食用野生动物，严禁使用腐败变质、污秽不洁、混有异物的食材。”“聚餐每种菜品均要留样125g以上，并冷藏保存48小时。”……会议传达了嘉鱼县春节期间食品安全工作会议精神，集中学习了嘉鱼县食药安办《关于做好春节期间食品安全有关工作的通知》，对农村集体聚餐从业人员进行了食品安全法律法规、食品安全知识等内容培训，并就农村集体聚餐申请报备的流程进行了再学习。

会议强调，农村聚餐举办者和服务单位一定要提高责任意识和安全管理水平，进一步强化厨师班子的食品安全守法意识、自律意识，增强知识水平和操作技能，预防食品安全事件的发生。网格员要切实担负起食品安全相关责任，做到提前报备。

会议还就农村聚餐中的用电、用气安全提出了具体要求。

一审：李浩

二审：王雪莲

终审：张文波