云上嘉鱼报道（全媒体记者邓丹）2月25日，走进位于嘉鱼县经济开发区的湖北新代米生物科技有限公司，车间内机声隆隆、人头攒动，呈现一派热火朝天忙生产的景象。一瓶瓶金针菇搭乘着车间内的全自动运输装置，稳步完成从育种、菌菇培养，到成品采摘、包装出库的全过程，各流程间的运转紧密有序、科学高效。

新代米公司是一家集食用菌生产、研发、销售于一体的现代农业科技企业，目前生产金针菇、海鲜菇、蟹味菇等产品。

“自2月20日正式复工以来，订单不断。”公司行政部经理刘季花说，上门提货的货车排成长龙，每天出货量在50吨左右，远销全国各地。

相较于传统的大棚式菌菇种植，新代米公司的工厂化生产模式打破了以往菌菇种植“靠天吃饭”的局限，实现了全天候种植和全年不间断生产。在此基础上，该公司通过引进先进的生产设备和现代化生产工艺，同时自主创新研发食用菌工厂化生产的核心技术，不断提升产品品质，持续增强市场竞争力。

这套智能化、标准化的生产模式，在生产一线得到了充分体现。在育种车间内，工作人员正借助智能监测系统，实时把控金针菇生长所需的各项指标参数。“温度、湿度等环境因素，对金针菇长势至关重要。”现场技术人员介绍，他们会定时巡查，确保发现问题后及时调整，为金针菇成长提供优质的生长条件。

据悉，金针菇生产有数十道程序，全程实行精细化、标准化流程管理。经过搅拌、瓶装、灭菌、接种、培养、搔菌、发芽、出菇等环节，金针菇需50天左右才能长成。

“目前在岗员工260人，企业尚未完全达产，预计正月十五前后将全面实现满产运营。届时员工规模将增至300余人，日均产量提升至约80吨，产能将实现大幅跃升。”刘季花表示，随着满产目标的达成，公司将进一步发挥科技赋能优势，为区域现代农业高质量发展注入新动能。

一审：夏明亮

二审：熊熙

终审：张文波